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本文目录

1. 最正宗香菇炸酱的香菇香菇做法
2. 香菇炸酱的做法
3. 香菇酱商用做法

最正宗香菇炸酱的做法

主料  ：香菇4朵，猪肉馅100g，豆豉豆豉大全小葱2颗

调料 ：甜面酱2勺，酱的家常酱的家常豆瓣酱1勺 ，做法做法老抽0.5勺，香菇香菇白糖5g ，豆豉豆豉大全白胡椒粉2g

做法：

1.香菇切丁，酱的家常酱的家常香葱切段 。做法做法

2.锅中放适量的香菇香菇油，放入小葱段炸出葱油
 ，豆豉豆豉大全小葱捞出来不要
。酱的家常酱的家常

3.倒入肉沫煸炒变色。

4.再放入香菇丁煸炒变软，加少许水。

5.加豆瓣酱1勺，甜面酱2勺。

6.放白糖，白胡椒粉 ，一点老抽酱油提色。

7.把酱煮到汤汁发亮关火。

香菇炸酱的做法

主料：干香菇10朵
，甜面酱80g

辅料：油适量 ，盐适量，味精适量 ，白糖适量，洋葱适量

1.干香菇洗后用冷水浸泡
。

2.将泡发好的香菇切成丁。

3.洋葱洗干净切碎
 。

4.起油锅 ，香菇入锅过油后盛出 。

5.再起油锅 ，洋葱入锅炒，炒出香味 ，添加甜面酱炒 ，加白糖炒。

6.香菇入锅炒 ，炒出香味，加盐 、味精炒 。

7.炒均匀即可关火盛出 。

香菇酱商用做法

主料

五花肉1斤

干香菇适量

辅料

甜面酱一大勺

蒜蓉适量

香菇肉酱的做法步骤

1.五花肉洗净切小丁 。

2.香菇提前泡发4小时，切碎 ，蒜头切粒 。

3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。

4.炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。

5.加入香菇丁和蒜粒翻炒。

6.炒出香菇的香味。

7.加一大勺甜面酱再炒 。

8.翻炒均勻。

9.转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可
。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。